Švestkový koláček s nádechem čokolády
Také tak milujete švestky?A taky vám tak přes zimu chybí? Mě tedy strašně. Ačkoli si je čas od času zamrazím, a v chladných dnech vytáhnu z mrazáku, abych si z nich připravila nějakou dobrotu, rozmáčená konzistence kousků už není taková. Ani rozmixovaná! A že v tomto koláčku uplatníme obě verze s čerstvými kousky tohoto božského ovoce, je naprosté blaho a slast, nejen pro moji dušičku, ale hlavně ten můj nenamlsaný jazyk :)
Ingredience
3/4 hrnku namletých ovesných vloček (57 g)
1/2 hrnku čokoládového proteinu (25 g)
250 g bílého jogurtu
1/2 pr.do peč.
6 švestek rozmixovat
+ 3 rozpůlené (= 6 půlek) na těsto
Postup
Připravíme si mixér a začneme mixovat. První bych zvolila vločky, jakmile budete mít požadované množství, přesypte do misky spolu s proteinem, práškem do pečiva a promíchejte.
Mezitím si můžete rozmixovat 6 švestek (klidně více, nebo také méně, záleží jen na vás) a zbylé 3 rozpůlit. Švestkové pyré spolu s jogurtem vmíchejte do misky se suchými ingrediencemi a řádně promíchejte, ať se těsto krásně spojí (mělo by být tekutější, takové palačinkové. což mi okamžitě přivádí na myšlenku udělat si palačinky <3 ).
Přelijeme do formy, ozdobíme švestkami a hodíme do rozpálené trouby na 30-45 minut na 200°C. Hotové těsto poznáte díky špejli či noži, jež bude po zapíchnutí krásně čistý :)
