Těsto:
140 g špaldové mouky
30 g čokoládového proteinu
10g kakaa na vaření
1 prášek do pečiva
voda (do 250 ml)
Náplň:
2/3 hrušky
3/4 tvarohu (200 g)
+ 1/3 hrušky na ozdobu
Postup:
Všechny sypké ingredience na těsto smícháme, přilejem vodu a pořádně promícháme až vznikne krásné polo tekuté těsto. Nesmí být moc řídké, ani moc tuhé (taková konzistence jako na perník).
Poté rozmixujeme 2/3 hrušky s tvarohem.
Začneme vrstvit: těsto ->tvaroh -> těsto -> tvaroh - > dokud máme :)
Nakrájíme zbylou 1/3 hrušky na plátky, ozdobíme a dáme péct na 150°C na 35 minut.
