Košíčky s opilými švestkami
cca 15 ks

8 PL špaldové mouky
4 PL ořechů (nejlépe vlašské)
3 PL kokosu
1 PL medu
6 PL vody

Rozmixujeme ořechy a smícháme s moukou, kokosem, medem a vodou.
Těsto natlačíme do formiček (já použila jak košíčky, tak formičky na muffiny) a dáme péct na 15-20 minut do rozehřáté trouby na 180°C.
Dáme vychladnout.

Náplň
1 balíček sušených švestek
Rum
1 Pl kokosového oleje
1ČL skořice
1Čl cukru

PŘÍPRAVA ALESPOŇ TÝDEN PŘEDEM!
Švestky namočíme do rumu a v lednici skladujeme několik dní.
Rozmixujeme do hladka spolu s 1 lžící kokosového oleje, skořicí a cukrem.
Alespoň hodinu chladíme v lednici.
Naplníme košíčky a polijeme konečnou vrstvou z citronu a moučkového cukru.

Poleva
1 Lžíce šťávy z citronu
Moučkový cukr

Smícháme do konzistence polevy.