3 střední mrkve
2 střední rajčata
směs koření na taccos
1/2 bilinkového tofu
1PL oleje

 kukuřice
ledový salát

 guacamole:
zralé avokádo
šťáva z 1/3 citronu
pepř, sůl
sušený česnek

Škrabkou si připravíme z mrkve nudle. Rozpálíme si olej, přidáme nudle a chvilku smažíme. Poté přidáme nakrájená rajčátka, koření a mícháme. Nakonec vmícháme nakrájené tofu na kostičky a necháme dusit pod poklicí.
Mezitím, si rozmačkáme avokádo s citronem, špetkou solí, pepřem a česnekem. Můžeme přidat cibulku.
Servírujeme s ledovým salátem a kukuřicí.